Оковалок

Оковалок

Оковалок

Оковалок – это сочное и нежное мясо говядины, идеально подходящее для приготовления большого количества блюд.
Вес: 1 кг
Срок хранения: 10 дней при t от 0 до 5 °C
Часть туши: Оковалок
Подробнее
Бургеры

Бургеры

Бургеры – сочные бургеры из мраморной говядины, которые отличаются богатым вкусом и сбалансированным сочетанием мяса и жира.
Вес: 1 кг
Срок хранения: 10 дней при t от 0 до 5 °C
Подробнее
Кусочки для фарша

Кусочки для фарша

Кусочки для фарша - кусочки говяжьей мякоти, которые можно использовать не только для приготовления фарша, но и гуляша, фрикаделек, запеканки.
Вес: 1 кг
Срок хранения: 10 дней при t от 0 до 5 °C
Подробнее
Фарш из мраморной говядины

Фарш из мраморной говядины

Фарш из мраморной говядины, в котором соблюдено оптимальное сочетание мяса и жира, поэтому он идеально подходит для приготовления котлет, фрикаделек, бургеров, а также мясных соусов.
Вес: 1 кг
Срок хранения: 10 дней при t от 0 до 5 °C
Подробнее

Оковалок – говядина необыкновенно нежная и сочная.

Если спросите, какая часть бычка и что такое – говяжий оковалок, уверенно ответим: это лучший выбор для жаркого или сытного ромштекса. Выделяют его из туши в области таза, по линии трех крайних реберных костей. Мышечные ткани оковалка довольно рыхлые, мясо – упругой структуры, естественного красного цвета, с умеренным количеством тонких жировых прожилок приятного кремового цвета.

Причин купить оковалок говядины – множество. Среди популярных вариантов – бифштексы и ромштексы, причем готовить их можно и на сковороде, и на мангале, запекая с косточкой и без. Мясу даже не нужна предварительная подготовка, достаточно обычной порционной нарезки поперек волокон. Приготовленный на огне цельным куском оковалок отлично прожаривается, не пересушивается, покрывается хрустящей корочкой, запечатывающей мясной сок.

Любой рецепт приготовления говяжьего оковалка будет полезен, так как в нем содержатся легкоусвояемые животные белки, селен, марганец, фосфор – вещества, необходимые нашим мышцам, костям, нервной системе.


Наша Житница
Обратная
связь